中藥材人參的幾種偽品鑒別方法

別名：棒錘、山參、圓參
 
來(lái)源：五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey的干燥根。
 
功效：大補(bǔ)元?dú)?，腹脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽(yáng)萎宮冷，心力衰竭，心原性休克。
 
偽品：
 
1、菊科植物牛蒡的根或側(cè)根。
 
2、菊科植物華北鴉蔥的根。
 
3、川續(xù)斷科植物續(xù)斷的根。
 
4、園參水子經(jīng)偽選后充山參。
 
鑒別：
 
人參野生品（山參）主根與根莖等長(zhǎng)或短，呈人字形，菱形或圓柱形，長(zhǎng)3—10cm；表面灰黃色，具縱紋，上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋，支根多為2條，須根細(xì)長(zhǎng)，清晰不亂，有明顯的疣狀突起，習(xí)稱“珍珠疙瘩“。根莖細(xì)長(zhǎng)，上部具密集的莖痕，不定根較粗，形似棗核。
 
人參栽培品（園參）主根呈紡錘形或圓柱形，長(zhǎng)3—15cm，直徑1—2cm，，表面類黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2—3條，并著生眾多細(xì)長(zhǎng)的須根，須上上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。根莖（蘆頭）長(zhǎng)1—4cm，直徑0.3—1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色；皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦，甘。
 
牛蒡根呈紡錘形或長(zhǎng)圓錘形，少分枝。表面棕褐色，有明顯的縱溝及縱皺紋。質(zhì)韌，斷面半透明質(zhì)質(zhì)樣；皮部黃棕色，形成層環(huán)明顯；木部黃白色，具放射狀紋理。氣微味微苦。
 
華北鴉蔥根呈長(zhǎng)圓柱形，不分枝或有1—2條分枝。長(zhǎng)30—40cm。表面黃棕色，近根頭部有橫環(huán)紋，中下部具有明顯的縱溝及縱皺紋，扭曲。質(zhì)韌，角質(zhì)樣。斷面皮部較窄，黃棕色，形成層環(huán)紋棕色；木部寬廣，黃白色，具放射狀紋理。氣微，味甘。
 
續(xù)斷根呈長(zhǎng)圓柱形，有分枝，表面灰黃色，有細(xì)縱紋及橫長(zhǎng)皮孔，并有須根及須根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面黃白色，纖維狀，常有較大裂隙，木部具放射狀紋理，有時(shí)中空。氣微香，味苦澀。
 
園參水子偽造品主根較順長(zhǎng)，挺直，與根莖等長(zhǎng)，為4cm，表面灰黃色，上端具較多的斷續(xù)環(huán)紋，下端具明顯的縱皺紋。支根3條，須根少，短而脆，“珍珠疙瘩”不明顯。蘆頭上蘆碗稀疏，交互排列，并有3條順體。細(xì)看，蘆頭、主根、支根及須根為粘接加工偽造而成，水泡即散開(kāi)。