不當(dāng)?shù)纳盍?xí)慣、不良的生活方式與疾病
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，從遠(yuǎn)古時(shí)代起，人們就非常重視合理飲食，并在漫長(zhǎng)歲月里總結(jié)出許多的寶貴經(jīng)驗(yàn)。食能養(yǎng)人，也能傷人，不明飲食的負(fù)面作用，把不能一起吃的食物放在一起，會(huì)引起矛盾，從而在不知不覺(jué)中損害了自身的健康。為了糾正大家這些不當(dāng)?shù)纳盍?xí)慣。我們特意總結(jié)了數(shù)百種食物相克的例子，供您參考。                 
•    肉類(lèi)：
1豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解。
豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲(chóng)，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲(chóng)。
豬肉不適合以下人群食用：濕熱痰滯內(nèi)者，肥胖、血脂高、高血壓患者、外感病人。
2 牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
牛肉不適合以下人群食用：感染性疾病、肝病、腎病患者，患有瘡癤濕疹、痘痧、瘙癢者，高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化能力弱的人。
牛肉每餐適合吃80克，過(guò)量食用可能提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
•    蔬菜類(lèi)
1  菠菜不宜直接同豆腐一起吃，因菠菜中含有大量的草酸，會(huì)與豆腐中的鈣結(jié)合成沉淀，產(chǎn)生結(jié)石。但菠菜中的維生素K能促進(jìn)鈣的吸收，富含鈣和蛋白質(zhì)的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補(bǔ)鈣健骨的絕配。所以可以先用沸水焯菠菜1分鐘，即可去除80%的草酸，并保留維生素K，然后先炒豆腐，再放菠菜就沒(méi)問(wèn)題了。
三、水果類(lèi)
1柿子不宜與甘薯、紅薯、菠菜、海鮮、螃蟹、香蕉、牛奶、白酒、醋以及各類(lèi)酸性食物同食，以防產(chǎn)生鞣酸造成結(jié)石。不可空腹吃柿子，也不可連皮一起吃柿子，絕不要是沒(méi)有熟的柿子。
2 柿子不適合以下人群：患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者，胃部分切除手術(shù)后患者，糖尿病患者，過(guò)度勞累疲憊者。
3柿子每天最多吃3個(gè)，因?yàn)槭磷永锖胸S富的胡蘿卜素，大量積存在體內(nèi)的胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致代謝障礙，使人體出現(xiàn)口干舌燥腹瀉、厭食、脫發(fā)、煩躁等癥，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為葉紅素皮膚病，即“橘子病”。
不當(dāng)?shù)纳盍?xí)慣、不良的生活方式與疾病 第二講
1.螃蟹：
螃蟹不宜與以下食物同食：南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、茄子、石榴、西紅柿、柿子、花生、香瓜、冷飲、紅薯、蝸牛、芹菜。
與南瓜、蜂蜜同食會(huì)中毒；與橘子同食會(huì)氣滯生痰；與梨同食會(huì)傷腸胃；吃螃蟹飲茶會(huì)消化不良；與茄子、石榴同食會(huì)腹痛；與西紅柿、柿子、花生、香瓜、冷飲同食會(huì)腹瀉；與紅薯同食容易得結(jié)石；與蝸牛同食會(huì)得蕁麻疹；與芹菜同食會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.雞肉：
雞肉不宜與芥末、大蒜、菊花、糯米、狗腎、芝麻同食。
與芥末同食恐助火熱，無(wú)益于健康；與大蒜相克；與菊花同食會(huì)中毒；與糯米同食會(huì)引起身體不適；與狗腎同食會(huì)引起痢疾；與芝麻同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
蔬菜類(lèi)
1.韭菜：
不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火，易中毒。
2.芹菜：
芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞；芹菜與甲魚(yú)相克：同食會(huì)中毒；芹菜與菊花相克：同食會(huì)引起嘔吐；芹菜與雞肉相克：同食會(huì)傷元?dú)?；與兔肉同食會(huì)脫頭發(fā)。
水果類(lèi)
1.梨：
梨與鵝肉相克：同食對(duì)腎臟刺激較大；梨與螃蟹同食會(huì)傷人腸胃；梨與開(kāi)水相克，吃梨喝開(kāi)水會(huì)刺激腸道，導(dǎo)致腹瀉；梨與羊肉同食，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等癥。
2.大棗：
大棗與胡蘿卜、黃瓜、動(dòng)物肝臟同食會(huì)破壞大棗中的維生素C，降低各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；大棗和魚(yú)、蔥同食會(huì)消化不良。
不當(dāng)?shù)纳罘绞健⒉涣嫉纳盍?xí)慣與疾病 第三講
每個(gè)人都渴望健康長(zhǎng)壽，但是很多人的身體狀況不盡如人意，或者體質(zhì)衰弱，或者疾病纏身，或者英年早逝，尤其是在慢性病多發(fā)的今天，有的人在不知不覺(jué)中患上了高血壓、高血脂、高血糖、冠心病、心肌梗塞等心腦血管疾病，有的人患了糖尿病，還有的人得了癌癥。
究其原因，這與我們所處的大環(huán)境（環(huán)境污染、現(xiàn)代生活的壓力、各種食品安全問(wèn)題）和自己的生活方式、生活習(xí)慣有密切關(guān)系。但在同樣的大環(huán)境下，為什么還有很多人很少生病或者不生病？為什么有的人還能夠活到100多歲？這是因?yàn)樗麄冇姓?dāng)?shù)纳罘绞胶土己玫纳盍?xí)慣！據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，在影響人類(lèi)健康長(zhǎng)壽的諸多因素中，生活方式與生活習(xí)慣的因素占到60%以上，我們無(wú)力改變大的生存環(huán)境，但是可以改變自己。想要健康長(zhǎng)壽就要從改變不當(dāng)?shù)纳罘绞胶筒涣嫉纳盍?xí)慣做起。
我們要改掉哪些不當(dāng)?shù)纳罘绞胶筒涣嫉纳盍?xí)慣呢？
（一）飲食方面
1.警惕那些相克的食物
萬(wàn)物相生相克，食物也是一樣，有很多食物是不能放在一起食用的，在一起食用就會(huì)降低各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或者產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人的身體不利。很多人在日常生活中沒(méi)有注意到這一點(diǎn)，從而引起食物中毒等。我們?cè)诖苏砹艘恍┦澄锵嗫说睦樱┠鷧⒖肌?br />
肉類(lèi)（魚(yú)類(lèi)）：
鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
鯉魚(yú)與甘草相克：同食會(huì)中毒。
鯉魚(yú)與南瓜相克：同食會(huì)中毒。
鯽魚(yú)與豬肉相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。
鯽魚(yú)與豬肝相克：同食具有刺激作用。
鯽魚(yú)與蜂蜜相克：同食會(huì)中毒。
鱔魚(yú)與狗肉相克：二者同食，溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng)，不利于常人。
黃魚(yú)與蕎麥面相克：同食會(huì)影響消化。
蔬菜類(lèi)：
蔥與蜂蜜相克：同食會(huì)腹瀉，甚至?xí)卸尽?br /> 蔥與狗肉相克：共增火熱。
蔥與棗相克：辛熱助火。
大蒜與蜂蜜相克：性質(zhì)相反。
大蒜與大蔥相克：二者同時(shí)生吃會(huì)傷胃。
蒜與何首烏相克：同食會(huì)引起腹瀉。
辣椒與胡蘿卜相克：辣椒中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
辣椒與南瓜相克：辣椒中的維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
水果類(lèi)：
菠蘿與牛奶相克：菠蘿中含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，二者同食，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。
李子與雞肉、鴨蛋、雀肉相克：李子與雞肉同食會(huì)引起痢疾；與鴨蛋、雀肉同食會(huì)引起中毒。
桃與甲魚(yú)相克：桃子中含有大量的果酸，甲魚(yú)肉中含有大量的蛋白質(zhì)，果酸能使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以甲魚(yú)肉不宜和桃子同食。
香蕉與芋頭、馬鈴薯相克：香蕉芋頭本不合，同時(shí)入胃腹脹痛；香蕉與馬鈴薯相克，同食面部要起斑。
2.飲食不規(guī)律：不吃早餐、暴飲暴食、飲食過(guò)快傷脾胃
 
 不吃早餐的人通常飲食無(wú)規(guī)律，容易感到疲倦，頭暈無(wú)力，天長(zhǎng)日久就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、抵抗力降低，并會(huì)產(chǎn)生膽結(jié)石。另外，不吃早餐，胃粘膜暴露于胃酸里，胃酸沒(méi)有可以消化的食物，只好去消化胃黏膜了，所以會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍、糜爛性胃炎等。
暴飲暴食使胃急速擴(kuò)張，胃腸不知所措，承擔(dān)不能承受之重，長(zhǎng)此以往，過(guò)度勞作，胃腸病也應(yīng)運(yùn)而生了，還會(huì)使胃壁過(guò)度擴(kuò)張，食物在胃中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這也容易造成急、慢性胃炎或潰瘍，甚至發(fā)生急性胃擴(kuò)張、胃穿孔。
匆忙就餐會(huì)攝入更多的熱量，導(dǎo)致消化不良及胃痛；在工作時(shí)吃東西會(huì)不知不覺(jué)吃的很多；吃東西嚼的太少，就會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹脹、胃痛等。
3.食物選擇小心“過(guò)猶不及”：吃過(guò)于咸、過(guò)于甜、過(guò)于精細(xì)的食物容易在體內(nèi)產(chǎn)生毒素
吃過(guò)于咸的食物，鈉在人體內(nèi)滯留，容易形成或加重高血壓和心臟病。食用熱量過(guò)高的甜食、奶油、飲料之類(lèi)，因?yàn)槿鄙俅掷w維、富含纖維，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)缺少人體必需的微量元素及植物纖維素，過(guò)于精細(xì)的食物形成大便的物質(zhì)很少，體內(nèi)很多毒素?zé)o法通過(guò)排便從體內(nèi)排出，因而體內(nèi)毒素會(huì)增多，久而久之就會(huì)生病。
4.吸煙、酗酒危害大                                                             
香煙燃燒時(shí)釋放38種有毒化學(xué)物質(zhì)，其中有害成份主要有焦油、一氧化碳、尼古丁、二惡英和刺激性煙霧等。焦油對(duì)口腔、喉部、氣管、肺部均有損害；一氧化碳使血液中的氧氣含量減少，造成相關(guān)的高血壓等疾病；吸煙使冠狀動(dòng)脈血管收縮，使血液供應(yīng)量減少或造成冠狀動(dòng)脈堵塞，造成心肌梗塞；德國(guó)醫(yī)學(xué)家的研究表明，長(zhǎng)年吸煙使腦組織呈現(xiàn)不同程度萎縮，易患老年癡呆。因?yàn)殚L(zhǎng)期吸煙可引起腦動(dòng)脈硬化，日久導(dǎo)致大腦供血不足，神經(jīng)細(xì)胞變性，繼而發(fā)生腦萎縮。
 
短時(shí)間大量飲酒，可導(dǎo)致酒精中毒，若進(jìn)一步發(fā)展，生命中樞麻痹，則心跳呼吸停止以致死亡；酒精對(duì)食管和胃的黏膜損害很大，會(huì)引起黏膜充血、腫脹和糜爛，導(dǎo)致食管炎、胃炎、潰瘍??；酒精主要在肝內(nèi)代謝，對(duì)肝臟的損害特別大，肝癌的發(fā)病與長(zhǎng)期酗酒有直接關(guān)系；大量飲酒會(huì)使心率增快，血壓急劇上升，極易誘發(fā)腦卒中；長(zhǎng)期飲酒還會(huì)使心臟發(fā)生脂肪變性，嚴(yán)重影響心臟的正常功能。
 
（二）作息方面
1.睡懶覺(jué)易生病
睡懶覺(jué)使大腦皮層抑制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間久了，會(huì)引起一定程度人為的大腦功能障礙，導(dǎo)致理解力和記憶力減退，還會(huì)使免疫功能下降，擾亂肌體的生物節(jié)律，使人懶散，產(chǎn)生惰性，同時(shí)對(duì)肌肉、關(guān)節(jié)和泌尿系統(tǒng)也不利。另外，血液循環(huán)不暢，全身的營(yíng)養(yǎng)輸送不及時(shí)，還會(huì)影響新陳代謝。由于夜間關(guān)閉門(mén)窗睡覺(jué)，早晨室內(nèi)空氣混濁，戀床很容易造成感冒、咳嗽等呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
2.經(jīng)常睡眠不足會(huì)導(dǎo)致各種疾病
經(jīng)常睡眠不足，會(huì)使人心情憂(yōu)慮焦急，免疫力降低，由此會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，如神經(jīng)衰弱、感冒、胃腸疾病等等。另外有專(zhuān)家研究表明，睡眠不足或不規(guī)律除了讓人們眼睛脹澀、嗜喝咖啡之外，還會(huì)增加多種重大疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，包括癌癥、心臟病、糖尿病和肥胖癥等。
3．飯后即睡會(huì)發(fā)胖，易招致中風(fēng)
飯后即睡會(huì)使大腦的血液流向胃部，由于血壓降低，大腦的供氧量也隨之減少，造成飯后極度疲倦，易引起心口灼熱及消化不良，還會(huì)發(fā)胖。如果血液原已有供應(yīng)不足的情況，飯后倒下便睡，這種靜止不動(dòng)的狀態(tài)，極易招致中風(fēng)。
4. 睡前不刷牙對(duì)牙齒健康不利
睡前刷牙比起床后刷牙更重要，這是因?yàn)檫z留在口腔中和牙齒上的細(xì)菌、殘留物在夜里對(duì)牙齒、牙齦有較強(qiáng)的腐蝕作用。
5．老年人午休禁忌                                  
午睡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：老年人午睡時(shí)間最好在一個(gè)半小時(shí)左右。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，大腦中樞神經(jīng)會(huì)加深抑制，促使腦組織毛細(xì)血管關(guān)閉時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，使腦的血流量相對(duì)減少，體內(nèi)代謝過(guò)程逐漸減慢，導(dǎo)致醒來(lái)后周身不舒服而更加困倦?！　?br /> 午飯后立即午睡：一般要在午飯后30分鐘開(kāi)始。剛吃過(guò)午飯，人的胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時(shí)入睡，心臟供血量少，也會(huì)影響全身和大腦的供血，睡醒后會(huì)更加疲勞?！　?br /> 坐在沙發(fā)上午睡：有不少老年人喜歡午飯后坐在沙發(fā)上睡，這樣會(huì)減少頭部供血，醒后有頭昏、眼花等現(xiàn)象發(fā)生。老年人在沙發(fā)上睡是老人午休中最忌諱的。
（三）運(yùn)動(dòng)、精神方面
1.缺乏運(yùn)動(dòng)會(huì)引發(fā)多種疾病
缺乏運(yùn)動(dòng)會(huì)引起人體多種不良狀態(tài)，這一點(diǎn)已經(jīng)被世界醫(yī)學(xué)專(zhuān)家所公認(rèn)。 長(zhǎng)期不活動(dòng)會(huì)使身體對(duì)心臟工作量的需要減少，可導(dǎo)致心肌衰竭，心臟功能減退，血液循環(huán)變慢，從而引起高血壓、動(dòng)脈硬化，為冠心病埋下禍根。身體活動(dòng)量的減少還會(huì)使人體免疫細(xì)胞的數(shù)量減少，導(dǎo)致抵抗能力下降，易患各種感染癥和傳染性疾病。同時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng)和精神緊張會(huì)使消化系統(tǒng)功能降低，易誘發(fā)胃炎、消化道潰瘍等疾病，久而久之容易形成癌癥。
2.老年人運(yùn)動(dòng)禁忌：

忌憋氣運(yùn)動(dòng)：老年人憋氣用力時(shí)，會(huì)因肺泡破裂而發(fā)生氣胸。憋氣也會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，引起胸悶、心悸。憋氣時(shí)因胸腔的壓力增高，回心血量減少引起腦供血不足，易發(fā)生頭暈?zāi)垦?，甚至昏厥。因此像舉重、拔河、硬氣功、引體向上、爬繩等這些需憋氣的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，老年人不宜參加。
忌爭(zhēng)強(qiáng)好勝：老年人不論參加哪些項(xiàng)目，重在參與、健身，運(yùn)動(dòng)不能過(guò)于劇烈，不要一心想與別人爭(zhēng)高低。否則不僅體力承受不了，還可能因易碰撞、摔倒、激動(dòng)而發(fā)生意外。
忌急于求成：老年人對(duì)體力負(fù)荷的適應(yīng)能力差，因而在運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)有較長(zhǎng)時(shí)間的適應(yīng)階段，一定要循序漸進(jìn)，切忌操之過(guò)急。急功近利，欲速則不達(dá)，反而會(huì)危害身體健康。
忌晃擺旋轉(zhuǎn)：老年人協(xié)調(diào)性差，平衡能力弱，腿力發(fā)軟，步履緩慢，肢體移動(dòng)遲鈍。因此像溜冰、蕩秋千及各種旋轉(zhuǎn)動(dòng)作應(yīng)忌諱，否則易發(fā)生危險(xiǎn)。
忌過(guò)分激動(dòng)：在體育運(yùn)動(dòng)中，尤其是參加體育運(yùn)動(dòng)會(huì)時(shí)，老年人要正確認(rèn)識(shí)健身運(yùn)動(dòng)的目的和意義，正確對(duì)待勝負(fù)和成績(jī)，正確處理好健康、友誼和比賽的關(guān)系。不能因一時(shí)的勝負(fù)而過(guò)分激動(dòng)，否則易引發(fā)高血壓、心臟病等的發(fā)作。
3.長(zhǎng)期焦慮、緊張、急躁、自閉等不良的情緒和心理會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病
從中醫(yī)的角度來(lái)看，人的情緒不好會(huì)導(dǎo)致肝氣郁結(jié)、紊亂，肝氣失調(diào)則會(huì)影響脾胃功能，即木克土。伴有失眠、情緒煩躁、愛(ài)發(fā)脾氣。如果精神壓力得不到緩解，這些情況還會(huì)反復(fù)出現(xiàn)。心臟和血管對(duì)情緒反應(yīng)最為敏感。反復(fù)而持續(xù)出現(xiàn)的不良情緒，是導(dǎo)致心血管疾病的主要因素。有焦慮、恐懼、憤怒、悲哀情緒者，其冠心病發(fā)病率或復(fù)發(fā)率較高。許多研究發(fā)現(xiàn)，高度焦慮者的心絞痛發(fā)病率為低焦慮者的2倍。有焦慮、抑郁情緒者，心肌梗死的發(fā)病率也明顯增高。憤怒、焦慮、驚恐以及其他情緒突變都容易導(dǎo)致突然死亡(猝死)。許多冠心病患者就是在不良情緒刺激下，導(dǎo)致心絞痛和心肌梗死發(fā)作，甚至死亡。

 

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